Localizada em Rancho Queimado, a cerca de 74 km de Florianópolis, a Quinta do Vienzo oferece uma experiência completa que une natureza, conhecimento e gastronomia de excelência. Primeira produtora de azeite de oliva extravirgem em solo catarinense, a propriedade nasceu do sonho do casal Patrícia, sommelier de azeites, e Jester Macedo, engenheiro agrônomo, que transformaram sua paixão em um projeto premiado e inspirador.
Durante a visita, os participantes são recebidos com hospitalidade e percorrem o olival acompanhados por Jester, que compartilha curiosidades sobre o cultivo das oliveiras e as particularidades da região. Em seguida, o grupo visita o lagar da propriedade, onde ocorre a extração do azeite, e conhece de perto o processo que garante a qualidade e o frescor dos rótulos Vienzo. O ponto alto da experiência é a degustação orientada pela sommelier Patrícia, com azeites harmonizados com pães artesanais, queijos, goiabada e frutas da estação — um verdadeiro convite para explorar os sabores e aromas do azeite brasileiro.
Ao final da experiência, os visitantes têm a oportunidade de adquirir os azeites premiados e outros produtos exclusivos da Quinta do Vienzo. As visitas guiadas acontecem em grupos aos finais de semana, com turmas às 10h e às 15h — as datas disponíveis são divulgadas no site oficial do Quinta do Vienzo. A experiência tem duração aproximada de 2 horas, e é necessário efetuar a reserva com antecedência e realizar o pagamento antecipado para garantir a vaga.
A Quinta do Vienzo é o destino ideal para quem busca uma vivência autêntica na Grande Florianópolis, onde a gastronomia, o cuidado com a terra e a paixão pelo azeite se unem para criar uma experiência memorável.
Duração da experiência: 2h
Ingresso:
*Os valores podem ser alterados a qualquer momento*
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Datas em 2026
21/03 – 10h
21/03 – 15h
22/03 – 10h
03/04 – 15h
04/04 – 10h
04/04 – 15h
18/04 – 10h
18/04 – 15h
19/04 – 10h
16/05 – 10h
16/05 – 15h
17/05 – 10h
30/05 – 10h
30/05 – 15h
31/05 – 10h
06/06 – 10h
06/06 – 15h
07/06 – 10h
*Necessário agendamento*
