{"id":3087,"date":"2025-05-23T16:40:15","date_gmt":"2025-05-23T19:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/?post_type=receitas&#038;p=3087"},"modified":"2025-07-09T09:45:30","modified_gmt":"2025-07-09T12:45:30","slug":"ostras-mane-com-perfume-de-limao-galego","status":"publish","type":"receitas","link":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/receitas\/ostras-mane-com-perfume-de-limao-galego\/","title":{"rendered":"\u201cMan\u00e9\u201d Oysters With Galician Lemon Scent"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTS<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 d\u00fazia de ostras cruas e<br>frescas<\/li>\n\n\n\n<li>1 pepino japon\u00eas m\u00e9dio<\/li>\n\n\n\n<li>1 manga palmer madura<\/li>\n\n\n\n<li>Pimenta rosa<\/li>\n\n\n\n<li>1 lim\u00e3o galego fresco<\/li>\n\n\n\n<li>fleur de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">PREPARATION METHOD<\/h3>\n\n\n\n<p><br>Comece descascando a manga, remova o caro\u00e7o, corte em pequenos cubos iguais e reserve.<br>Laminar o pepino na vertical, com aproximadamente 1mm e reservar.<br>Tirar a casca da cebola roxa, laminar em an\u00e9is com a mesma espessura do pepino.<br>Colocar a cebola em \u00e1gua fria com gelo e reservar.<br>Espremer e peneirar o suco do lim\u00e3o galego em spray esterilizado e armazenar na geladeira.<br>Mantenha a ostra o tempo todo em refrigera\u00e7\u00e3o, at\u00e9 este momento.<br>Abra a ostra, remova-a delicadamente para facilitar a experi\u00eancia, e coloque-a novamente em<br>uma das cascas (utilizar a casca mais reta\/sem concavidade).<br>Disponha uma l\u00e2mina de pepino sobre a ostra, um cubo de manga sobre o pepino e um anel<br>de cebola envolvendo os dois.<br>Por fim, acrescente a pimenta rosa, flor de sal e o perfume de lim\u00e3o galego em toda prepara\u00e7\u00e3o.<br>Sirva ou consuma imediatamente.<\/p>","protected":false},"featured_media":3108,"template":"","categorias":[261],"chefs":[271],"class_list":["post-3087","receitas","type-receitas","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorias-rapida","chefs-carolina-soares-baracuhy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/receitas\/3087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/receitas"}],"about":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/receitas"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorias","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categorias?post=3087"},{"taxonomy":"chefs","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/chefs?post=3087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}