{"id":4540,"date":"2026-06-03T10:07:43","date_gmt":"2026-06-03T13:07:43","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/?p=4540"},"modified":"2026-06-03T10:09:16","modified_gmt":"2026-06-03T13:09:16","slug":"florianopolis-entre-o-mar-e-a-mesa-documentario-celebra-a-identidade-gastronomica-da-ilha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/florianopolis-entre-o-mar-e-a-mesa-documentario-celebra-a-identidade-gastronomica-da-ilha\/","title":{"rendered":"Florian\u00f3polis entre o mar e a mesa: document\u00e1rio celebra a identidade gastron\u00f4mica da Ilha"},"content":{"rendered":"

Produzido pela Contexto Filmes, Ilha da Gastronomia re\u00fane personagens que ajudam a contar como Florian\u00f3polis se tornou refer\u00eancia internacional no setor gastron\u00f4mico<\/h4>\n\n\n\n

A rela\u00e7\u00e3o entre tradi\u00e7\u00e3o, territ\u00f3rio, cultura e gastronomia em Florian\u00f3polis ganha protagonismo no document\u00e1rio Ilha da Gastronomia, novo projeto da Contexto Filmes, produtora audiovisual independente sediada na capital catarinense. O curta-metragem investiga os elementos que fizeram da cidade a primeira capital brasileira a receber o t\u00edtulo de Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO, conectando personagens, saberes e pr\u00e1ticas que ajudam a construir a identidade alimentar da Ilha.<\/p>\n\n\n\n

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Com dire\u00e7\u00e3o de Gustavo Zinder, o document\u00e1rio percorre diferentes camadas da cadeia produtiva gastron\u00f4mica, reunindo personagens que representam a tradi\u00e7\u00e3o e a contemporaneidade da culin\u00e1ria local. Entre eles est\u00e3o o pesquisador e chef Narbal Corr\u00eaa, o pescador Claudinei Jos\u00e9 Lopes, do tradicional Rancho do Nei, e o chef Felipe Silva, respons\u00e1vel pela cozinha do restaurante Osli, no LK Design Hotel, que ajudam a conduzir a narrativa sobre o mar, os insumos, os modos de preparo e o papel da gastronomia como patrim\u00f4nio cultural e atrativo tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

A proposta do filme \u00e9 apresentar Florian\u00f3polis n\u00e3o apenas como destino tur\u00edstico, mas como territ\u00f3rio marcado por uma rela\u00e7\u00e3o profunda entre cultura, alimento, mem\u00f3ria e pertencimento. O projeto aposta na for\u00e7a das imagens, dos sons ambientes e das experi\u00eancias cotidianas dos personagens para construir a narrativa.<\/p>\n\n\n\n

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Outro destaque da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 a trilha sonora assinada pelo m\u00fasico e compositor Felipe Coelho, tamb\u00e9m natural de Florian\u00f3polis e reconhecido nacional e internacionalmente por seu trabalho na m\u00fasica instrumental brasileira. Com trajet\u00f3ria marcada por apresenta\u00e7\u00f5es em diferentes pa\u00edses e influ\u00eancias que transitam entre jazz, m\u00fasica brasileira e sonoridades contempor\u00e2neas, o artista contribui para ampliar a atmosfera sensorial e identit\u00e1ria do document\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n

A primeira exibi\u00e7\u00e3o do document\u00e1rio ser\u00e1 realizada \u00e0s 16h do dia 3 de junho, na Casa da Mem\u00f3ria, em Florian\u00f3polis, com exibi\u00e7\u00e3o aberta ao p\u00fablico. Essa a\u00e7\u00e3o, que antecede a estreia, \u00e9 uma contrapartida social do projeto, viabilizado atrav\u00e9s da Lei Municipal de Incentivo \u00e0 Cultura de Florian\u00f3polis. A estreia oficial est\u00e1 prevista para o m\u00eas de julho.<\/p>\n\n\n\n

Florian\u00f3polis UNESCO Creative City of Gastronomy Program<\/h4>\n\n\n\n

Em 1\u00ba de dezembro de 2014, ap\u00f3s cinco anos de dedica\u00e7\u00e3o, a iniciativa da FloripAmanh\u00e3 com apoio de parceiros levou Florian\u00f3polis a se tornar a primeira cidade brasileira na Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO em Gastronomia.<\/p>\n\n\n\n

A gest\u00e3o da chancela da UNESCO \u00e9 realizada atrav\u00e9s do Programa Florian\u00f3polis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia de modo inovador e quase \u00fanico no mundo. A governan\u00e7a do Programa \u00e9 compartilhada, com a participa\u00e7\u00e3o de diferentes entidades, academia e Prefeitura Municipal em um Grupo Gestor de mais de 15 membros, com coordena\u00e7\u00e3o geral da FloripAmanh\u00e3.<\/p>\n\n\n\n

Grupo Gestor do Programa Florian\u00f3polis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia<\/h4>\n\n\n\n

Prefeitura de Florian\u00f3polis (PMF)
Associa\u00e7\u00e3o FloripAmanh\u00e3 (coordena\u00e7\u00e3o)
Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-SC)
C\u00e2mara de Dirigentes Lojistas de Florian\u00f3polis (CDL Florian\u00f3polis)
Destino Floripa e Regi\u00e3o
Funda\u00e7\u00e3o Franklin Cascaes
Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC)
JCI Florian\u00f3polis \u2013 Organiza\u00e7\u00e3o Local da Junior Chamber International
Secretaria de Inova\u00e7\u00e3o da Universidade Federal de Santa Catarina (SINOVA UFSC)
Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas de Santa Catarina (Sebrae-SC)
Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Comercial de Santa Catarina (Senac-SC)
Servi\u00e7o Social do Com\u00e9rcio de Santa Catarina (SESC-SC)
Sindicato de Hot\u00e9is Restaurantes Bares e Similares de Florian\u00f3polis (SHRBS)<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o:<\/h4>\n\n\n\n

O que: Exibi\u00e7\u00e3o de pr\u00e9-estreia do document\u00e1rio Ilha da Gastronomia
Quando: 16h do dia 3 de junho
Local: Casa da Mem\u00f3ria de Florian\u00f3polis – R. Padre Miguelinho, 58 – Centro, Florian\u00f3polis
Apoio cultural: LK Design Hotel
Produto totalmente patrocinado pelo Munic\u00edpio de Florian\u00f3polis por meio da Lei Municipal de Incentivo \u00e0 Cultura n\u00ba 3659\/91.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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