Florian\u00f3polis participa das diferentes frentes da programa\u00e7\u00e3o<\/h4>\n\n\n\n
A delega\u00e7\u00e3o de Florian\u00f3polis estar\u00e1 presente nas v\u00e1rias frentes do festival. No Passeio Gastron\u00f4mico Internacional, a cidade apresenta sua diversidade culin\u00e1ria em meio a sabores de diferentes partes do mundo. Na Mostra das Cidades Criativas da Gastronomia, leva refer\u00eancias ligadas aos ingredientes locais, aos saberes tradicionais e \u00e0 for\u00e7a da cadeia criativa da capital catarinense.<\/p>\n\n\n\n
A programa\u00e7\u00e3o inclui ainda o F\u00f3rum Internacional de Gastronomia de Macau, marcado para 23 de mar\u00e7o, que neste ano ter\u00e1 como tema \u201cFus\u00e3o Criativa: Reimaginando a Gastronomia para Al\u00e9m do Prato\u201d. O encontro vai discutir como a colabora\u00e7\u00e3o entre diferentes setores pode contribuir para o desenvolvimento das cidades, combinando cultura, experi\u00eancia, inova\u00e7\u00e3o e sustentabilidade.<\/p>\n\n\n\n
Florian\u00f3polis tamb\u00e9m acompanha as estreias do Lounge de Vinhos Mundiais e do Mercado Internacional de Produtos Gastron\u00f4micos de Excel\u00eancia, novos espa\u00e7os do festival voltados \u00e0 conex\u00e3o entre experi\u00eancias gastron\u00f4micas, bebidas, produtos alimentares, lembran\u00e7as gastron\u00f4micas e identidade cultural dos territ\u00f3rios participantes.<\/p>\n\n\n\n
Delega\u00e7\u00e3o leva chefs, produtores e representantes institucionais<\/h4>\n\n\n\n
A delega\u00e7\u00e3o re\u00fane representantes da FloripAmanh\u00e3, da Prefeitura Municipal de Florian\u00f3polis, chefs, restaurantes e produtores locais.<\/p>\n\n\n\n
Participantes de Florian\u00f3polis <\/strong><\/p>\n\n\n\n Cerim\u00f4nia de abertura e F\u00f3rum de Gastronomia: <\/strong>– <\/strong>Marcus Jos\u00e9 Rocha (FloripAmanh\u00e3) Mostra das Cidades Criativas da Gastronomia: <\/strong>– <\/strong>Chef Pedro Soares Medeiros Promenade Internacional de Gastronomia:<\/strong><\/p>\n\n\n\n – Chef Claudio Odilio Nunes Junior e Marilia de Souza (Franz Cabaret) Global Goodies Market:<\/strong><\/p>\n\n\n\n – Andre Tadayoshi Hiragami, da Hiragami\u2019s Fruit, com a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Ma\u00e7\u00e3 Fuji da Regi\u00e3o de S\u00e3o Joaquim Organizada pela Direc\u00e7\u00e3o dos Servi\u00e7os de Turismo de Macau, a edi\u00e7\u00e3o de 2026 apresenta uma estrutura ampliada, com programa\u00e7\u00e3o em dois locais pela primeira vez e cinco eixos principais. A proposta \u00e9 fortalecer a conex\u00e3o entre turismo e gastronomia, valorizar as culturas alimentares locais e ampliar a troca de experi\u00eancias entre cidades da Rede de Cidades Criativas da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Educa\u00e7\u00e3o, a Ci\u00eancia e a Cultura (UNESCO).<\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m do local principal, na Pra\u00e7a do Coliseu Romano e no Legend Boulevard da Doca dos Pescadores de Macau, o festival ter\u00e1 um espa\u00e7o adicional na Rua de Cant\u00e3o e na Rua de Xangai, com a proposta de movimentar a economia local da regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n A presen\u00e7a em Macau em 2026 d\u00e1 continuidade a uma trajet\u00f3ria iniciada em 2016, quando Florian\u00f3polis participou do Primeiro F\u00f3rum Internacional de Gastronomia de Macau com representantes da gastronomia local e de entidades do setor.<\/p>\n\n\n\n Em 2025, uma delega\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica da capital catarinense, formada por oito participantes, esteve no evento e compartilhou aprendizados sobre coopera\u00e7\u00e3o internacional, valoriza\u00e7\u00e3o de saberes locais e o papel da gastronomia como agenda de desenvolvimento para a cidade.<\/p>\n\n\n\n Ao longo dessa trajet\u00f3ria, o Programa Florian\u00f3polis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia j\u00e1 enviou representantes institucionais e profissionais da gastronomia local para 22 cidades estrangeiras de 13 pa\u00edses da \u00c1sia, Am\u00e9ricas e Europa, al\u00e9m de 11 cidades brasileiras em nove estados.<\/p>\n\n\n\n Florian\u00f3polis recebeu a chancela de Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO em 2 de dezembro de 2014, tornando-se a primeira cidade brasileira a conquistar esse reconhecimento na \u00e1rea. A partir dessa inser\u00e7\u00e3o na rede, a cidade passou a ampliar a\u00e7\u00f5es de valoriza\u00e7\u00e3o dos saberes e modos de fazer culin\u00e1rios, do interc\u00e2mbio com outras culturas e do fortalecimento do turismo gastron\u00f4mico.<\/p>\n\n\n\n A participa\u00e7\u00e3o em Macau tamb\u00e9m refor\u00e7a essa estrat\u00e9gia ao inserir Florian\u00f3polis em um ambiente de circula\u00e7\u00e3o internacional de ideias, pr\u00e1ticas e conex\u00f5es, em que a gastronomia \u00e9 apresentada como vetor de cultura, economia criativa e desenvolvimento sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n Entre os destaques anunciados pela organiza\u00e7\u00e3o est\u00e1 a Avenida de Gastronomia Internacional, que reunir\u00e1 100 estandes gastron\u00f4micos de v\u00e1rias partes do mundo, al\u00e9m de \u00e1rea de refei\u00e7\u00f5es com cerca de 800 lugares, apresenta\u00e7\u00f5es no palco e espa\u00e7os interativos. O festival contar\u00e1 ainda com 53 demonstra\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias realizadas por chefs de 25 Cidades Criativas da Gastronomia.<\/p>\n\n\n\n Com essa dimens\u00e3o, a edi\u00e7\u00e3o de 2026 consolida Macau como uma plataforma internacional de interc\u00e2mbio entre cidades que atuam na gastronomia como express\u00e3o cultural e como estrat\u00e9gia de desenvolvimento urbano.<\/p>\n\n\n\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Florian\u00f3polis iniciou nesta segunda e ter\u00e7a-feira, 16 e 17\/03, o embarque de sua delega\u00e7\u00e3o para Macau, na China, onde participa da Festa Internacional das Cidades de Gastronomia, Macau 2026. O evento ocorre entre 20 e 29 de mar\u00e7o e re\u00fane perto de 40 Cidades Criativas da Gastronomia de seis continentes, no maior n\u00famero de participantes […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4307,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[255],"tags":[351,344,347,341],"class_list":["post-4292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-cidade-criativa-unesco-da-gastronomia","tag-economia-criativa","tag-gastronomia","tag-macau"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4292"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4327,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4292\/revisions\/4327"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
– Ana Paula Reusing Pacheco (Prefeitura Municipal de Florian\u00f3polis)<\/p>\n\n\n\n
– Chef Gabriel Sant\u2019Ana <\/p>\n\n\n\n
– Chef Narbal de Souza Corr\u00eaa e Victoria Filomeno de Souza Corr\u00eaa (Rei do Mar)
– Chef Fabiano Gon\u00e7alves Dias Greg\u00f3rio e Juliana Ziegler Greg\u00f3rio (Bija Ecogastronomia)<\/p>\n\n\n\n
– Pedro Augusto Stanga, da Sulmel, com a Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Mel de Melato da Bracatinga do Planalto Sul Brasileiro<\/p>\n\n\n\nEvento cresce em 2 026 e amplia articula\u00e7\u00e3o entre gastronomia, turismo e inova\u00e7\u00e3o<\/h4>\n\n\n\n
Participa\u00e7\u00e3o refor\u00e7a trajet\u00f3ria internacional iniciada em 2016<\/h4>\n\n\n\n
Gastronomia como estrat\u00e9gia de desenvolvimento da cidade<\/h4>\n\n\n\n
Festival ter\u00e1 10 dias de programa\u00e7\u00e3o e cerca de 100 estandes gastron\u00f4micos<\/h4>\n\n\n\n
Grupo Gestor do Programa Florian\u00f3polis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia<\/h4>\n\n\n\n
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