{"id":3734,"date":"2025-08-26T18:14:48","date_gmt":"2025-08-26T21:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/?p=3734"},"modified":"2025-08-26T18:16:39","modified_gmt":"2025-08-26T21:16:39","slug":"florianopolis-fortalece-titulo-de-cidade-criativa-da-gastronomia-com-parceria-entre-ifsc-e-floripamanha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/florianopolis-fortalece-titulo-de-cidade-criativa-da-gastronomia-com-parceria-entre-ifsc-e-floripamanha\/","title":{"rendered":"Florian\u00f3polis fortalece t\u00edtulo de Cidade Criativa da Gastronomia com parceria entre IFSC e FloripAmanh\u00e3"},"content":{"rendered":"

Na \u00faltima sexta-feira (22\/08), foi assinado o Termo de Coopera\u00e7\u00e3o T\u00e9cnica entre o Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) \u2013 Campus Florian\u00f3polis-Continente \u2013 e o Programa Florian\u00f3polis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, coordenado pela Associa\u00e7\u00e3o FloripAmanh\u00e3. A parceria marca um novo cap\u00edtulo para a promo\u00e7\u00e3o da gastronomia, da inova\u00e7\u00e3o e da economia criativa na capital catarinense, refor\u00e7ando o reconhecimento internacional de Florian\u00f3polis como integrante da Rede de Cidades Criativas da UNESCO.<\/p>\n\n\n\n

O acordo estabelece bases de colabora\u00e7\u00e3o em \u00e1reas estrat\u00e9gicas como capacita\u00e7\u00e3o de jovens e adultos, sustentabilidade, interc\u00e2mbio de conhecimentos, pesquisa e empreendedorismo, sempre com foco na gastronomia e na valoriza\u00e7\u00e3o da cultura local.<\/p>\n\n\n\n

Entre as iniciativas previstas destaca-se o Programa Jovem Chef, que ser\u00e1 lan\u00e7ado ainda em 2025 no IFSC \u2013 Campus Continente. A proposta \u00e9 abrir espa\u00e7o para estudantes dos cursos de Gastronomia, Panifica\u00e7\u00e3o, Confeitaria e Servi\u00e7os de Restaurante e Bar participarem de atividades integradas \u00e0 chancela Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, ampliando a forma\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e o contato com a comunidade.<\/p>\n\n\n\n

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O presidente da FloripAmanh\u00e3, Salom\u00e3o Mattos Sobrinho, ao lado da conselheira da associa\u00e7\u00e3o, Anita Pires, coordenadora do Programa Florian\u00f3polis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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O Programa prev\u00ea:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • Festival Gastron\u00f4mico anual, aberto ao p\u00fablico, como vitrine de talentos e espa\u00e7o de valoriza\u00e7\u00e3o de ingredientes regionais e tend\u00eancias internacionais;<\/li>\n\n\n\n
  • Semin\u00e1rio Rotas e Vias Gastron\u00f4micas, reunindo especialistas e gestores para debater cultura, inova\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e oportunidades do setor;<\/li>\n\n\n\n
  • Produ\u00e7\u00e3o de conte\u00fado audiovisual, com v\u00eddeos de receitas, hist\u00f3rias de sucesso de alunos e bastidores do campus, fortalecendo a identidade do IFSC e a visibilidade da chancela UNESCO;<\/li>\n\n\n\n
  • Parcerias com produtores locais e setor gastron\u00f4mico, fomentando redes de colabora\u00e7\u00e3o e oportunidades de neg\u00f3cio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

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    O termo de coopera\u00e7\u00e3o ter\u00e1 vig\u00eancia inicial de dois anos, podendo ser renovado. Sua execu\u00e7\u00e3o ocorrer\u00e1 por meio de planos de trabalho conjuntos, sem transfer\u00eancia direta de recursos financeiros, mas com apoio institucional m\u00fatuo para garantir a realiza\u00e7\u00e3o das a\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

    Para Anita Pires, coordenadora-geral do Programa Florian\u00f3polis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, a iniciativa \u201caproxima ainda mais a academia da sociedade, unindo forma\u00e7\u00e3o, cultura e sustentabilidade para fortalecer o futuro da gastronomia na nossa cidade\u201d.<\/p>\n\n\n\n

    Com a assinatura, Florian\u00f3polis reafirma seu compromisso em transformar a criatividade e a tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria em instrumentos de desenvolvimento econ\u00f4mico, social e cultural, inspirando novas gera\u00e7\u00f5es e projetando a cidade no cen\u00e1rio internacional.<\/p>\n\n\n\n

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