O evento reuniu integrantes do <\/span>Programa Florian\u00f3polis<\/b> UNESCO Creative City of Gastronomy<\/b>, coordenado pela associa\u00e7\u00e3o<\/span> FloripAmanh\u00e3<\/b>, que participaram do F\u00f3rum Internacional de Gastronomia, realizado entre 11 e 20 de julho. As apresenta\u00e7\u00f5es contaram com Marcus Rocha (FloripAmanh\u00e3) e Ana Paula Reusing Pacheco (Prefeitura de Florian\u00f3polis), na abertura institucional; o chef Pedro Soares e Manuella Rotili, na Mostra das Cidades Criativas da Gastronomia; e os chefs Narbal Corr\u00eaa, Maria Esperanza Corr\u00eaa (Pure Oyster Bar), Felipe Silva e Miler Bairros (Osli Restaurante), na Promenade Internacional de Gastronomia.<\/span><\/p>\n Durante a reuni\u00e3o, o coordenador Narbal Corr\u00eaa conduziu discuss\u00e3o sobre crit\u00e9rios de participa\u00e7\u00e3o, objetivos e compromissos dos integrantes. A pauta incluiu a elei\u00e7\u00e3o de um novo grupo coordenador, formado por chefs e cozinheiros, que ter\u00e1 a responsabilidade de impulsionar a\u00e7\u00f5es conjuntas para promo\u00e7\u00e3o da gastronomia local e ampliar a articula\u00e7\u00e3o com o setor p\u00fablico e privado.<\/span><\/p>\n\n\n Outro destaque foi a apresenta\u00e7\u00e3o do Projeto de Lei articulado pela Confraria junto ao gabinete do deputado Marquito, que reconhece a relev\u00e2ncia social, cultural e econ\u00f4mica das atividades exercidas por profissionais de cozinha no Estado de Santa Catarina. O PL foi protocolado na Assembleia Legislativa em 5 de agosto de 2025.<\/p>\n\n\n\n A proposta representa um marco no reconhecimento e valoriza\u00e7\u00e3o da cultura alimentar catarinense, da gastronomia como patrim\u00f4nio imaterial e do papel fundamental dos profissionais de cozinha no desenvolvimento econ\u00f4mico, social, tur\u00edstico e ambiental do Estado.<\/p>\n\n\n\n A Confraria convida profissionais, entidades e a sociedade a apoiar e divulgar a iniciativa, ampliando o debate e sensibilizando para a import\u00e2ncia da aprova\u00e7\u00e3o da mat\u00e9ria.<\/p>\n\n\n\n Florian\u00f3polis foi oficialmente reconhecida como Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO em 2 de dezembro de 2014, sendo a primeira cidade brasileira a receber essa chancela. A iniciativa, promovida pela Associa\u00e7\u00e3o FloripAmanh\u00e3 em parceria com a Prefeitura Municipal e diversas entidades, impulsiona a visibilidade global da cidade e fortalece seu setor tur\u00edstico e gastron\u00f4mico. O programa apoia e articula a\u00e7\u00f5es que preservam saberes e modos de fazer tradicionais, incentivam o interc\u00e2mbio cultural e fomentam novos empreendimentos, refor\u00e7ando e potencializando iniciativas como a da Confraria Sabores de Floripa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Confraria Sabores de Floripa avan\u00e7a em sua miss\u00e3o de fortalecer a gastronomia catarinense com a apresenta\u00e7\u00e3o de um projeto de lei que reconhece a import\u00e2ncia social, cultural e econ\u00f4mica dos profissionais de cozinha no Estado. A proposta foi anunciada no encontro de 11 de agosto de 2025, no Hotel LK, com recep\u00e7\u00e3o do [\u2026]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3710,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[255],"tags":[302,346,343,341,339],"class_list":["post-3701","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-cidade-criativa-da-gastronomia","tag-confraria-sabores-de-floripa","tag-floripamanha","tag-macau","tag-programa-florianopolis-cidade-criativa-unesco-da-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3701","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3701"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3735,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3701\/revisions\/3735"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecriativa.floripa.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Debate sobre fortalecimento da Confraria<\/strong><\/h4>\n
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Programa Cidade Criativa como aliado da gastronomia<\/strong><\/h4>\n\n\n\n