Estratégias para impulsionar a gastronomia local durante a baixa temporada foram o centro do debate no painel “Turismo + Gastronomia – Como Aproveitar a Sazonalidade e Eventos para Faturar Mais”, realizado em 24 de setembro, durante a FEAL 2025 — Feira de Produtos, Serviços e Equipamentos para Operadores de Alimentação, considerada a maior do setor food service no Sul do país. O evento aconteceu no CentroSul, em Florianópolis, com apoio institucional do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia.
O painel contou com a participação de Anita Pires, coordenadora do programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, e de Narbal Corrêa, da Confraria Sabores de Floripa.
Oportunidade de articulação para além da alta temporada
Promovido pela Ampe Metropolitana em parceria com UFSC, Fepese, Fampesc e Sebrae/SC, o painel tratou da necessidade de planejar ações integradas que ajudem a movimentar o turismo gastronômico também fora dos períodos tradicionais de maior fluxo.
Anita Pires destacou o papel do programa como articulador de políticas públicas e iniciativas privadas que valorizam os saberes locais, fortalecem o empreendedorismo criativo e ampliam oportunidades de geração de renda. “É com entusiasmo que apoiamos a FEAL 2025. Esta feira representa uma oportunidade ímpar de articular indústria, fornecedores, chefs e cozinheiros, promovendo inovação, relacionamento e negócios no setor da gastronomia”, afirmou.
Narbal Corrêa, além de integrar a Confraria Sabores de Floripa, já representou o programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia no Brasil e no exterior, trazendo referências e boas práticas para o debate local.
A participação na FEAL 2025 reforça a estratégia do programa em ampliar o reconhecimento de Florianópolis como um polo gastronômico criativo, capaz de integrar tradição e inovação, potencializando seu impacto cultural e econômico.
